Bom dia. Estou analisando um equipamento de resfriamento de chocolate numa empresa de doces, o problema é que com a baixa temperatura os chocolates criam uma certa umidade e acaba que eles ficam com bolas dágua. Tem como eliminar esse excesso de umidade?
Desde ja agradeço
Equipamento de resfriamento chocolate
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Heitor Makoto
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